说到沱茶，肯定有很多茶友认为应该经典的是下关茶厂，其实不然，“下关沱茶”虽然是四大茶厂（勐海茶厂，昆明茶厂，普洱茶厂，下关茶厂）中主要生产沱茶并且也以沱茶闻名的一个茶厂，但下关茶厂很多的经典的沱茶产品还是只限于生沱，就熟茶而言，勐海茶厂建树更高，所以如果说的是比较经典的熟沱，那还是跳不开大益的V93熟沱。

大益V93是大益集团2005年开始推出的一款普洱熟茶沱茶产品，它也是大益“V”系列产品之一，它是在总结勐海茶厂过去经典产品的原料、工艺、制法、品质特征、风味需求，以及文化传承的基础上，结合普洱茶新的生产工艺和生产技术研发的系列产品。大益“V”系列产品包括VPN93、V2以及V4。不仅传承了传统风格，同时也进行了创新。

而大益“V”系列产品中最经典的产品也要书V93沱茶，其产品荣获第十三届上海国际茶文化金奖。从2005年开始，每年都有延续生产，大益V93普洱沱茶，该茶发酵适度，茶汤滑软，汤色红褐，香气陈香，选料精细，条索匀称，汤色呈透亮，香气纯正，滋味醇厚，回甘，勐海味纯正，综合品质极佳，沱形优美。

个人最喜欢的还是“V93-十年磨一剑”（上面图中所示）,也就是501批次，在包装印有蓝色V93，右边有十年磨一剑，继承93普沱配方。创一流沱茶典范！十年磨一剑，大概也是期待通过十年时间，让它慢慢磨砺出应有的优秀表现，在沱茶上寻求突破，满足茶友重口感的需求。这也许也是设计V93的初衷。501批次整体用料偏细嫩和轻度发酵，因此做了这一批501以后，又在原料发酵度上做了更改，提高了发酵度以增加适口性。又做了其他批次，后面年份和批次的V93也基本都是从504批定型以后的产品。

附历年大益V93熟沱图表

上一篇：铁皮普洱茶产业存在的主要问题

下一篇：没有了